السكريات
السكريات أو الكربوهيدرات، هي واحدة من الأنواع الرئيسة من المواد الغذائية، وتعدّ مصدرًا مهمًا للطاقة في الجسم، حيث يحوّلها الجهاز الهضمي إلى سكّر الدّم أو الجلوكوز، والذي يتم استخدامه للحصول على طاقة الخلايا والأنسجة والأعضاء، ويخزّن أي سكّر إضافي في الكبد والعضلات إلى حين الحاجة إليه، تصنيف السكريات وتصنّف السكريات إلى بسيطة أو معقدة، […]